Om kurset
Tid: Torsdag 26. november
Klokkeslett: 17.00-20.00
Sted: Gråtenmoen bydelshus
Pris: 700,-
Fermentering er en gammel tradisjon som gir dype smaker, vakre farger og spennende tilbehør til vinterens måltider. På dette kurset lærer du hvordan du kan lage fermenterte godsaker som passer perfekt til julemat, ostefat, vinterlunsjer og spiselige julegaver.
Vi lager flere ulike produkter sammen: fermentert rødkål med appelsin og einer, fermentert rødløk med appelsin og sort pepper, og en sprudlende fermentert vintersaft med bær, krydder og naturlige bobler.
Alle deltakerne får med seg egne glass hjem, oppskrifter og tips til videre fermentering hjemme.
Kurset passer både for helt nybegynnere og for deg som ønsker ny inspirasjon til julekjøkkenet. Underveis blir det smaksprøver, hyggelig stemning og gode samtaler rundt bordet.
Kurslærer
Anita Mjelland